秀秀亲手做的小菜~！

小小灰

butterfly 发表于 2012-3-11 09:46

                               
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其实味道真的还挺不错的

不要引诱我，我吃不了辣！！

一片绿洲

butterfly 发表于 2012-3-11 09:20

                               
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哈哈哈

butterfly

小小灰 发表于 2012-3-11 09:49

                               
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不要引诱我，我吃不了辣！！

其实，这个真的不辣的……

小小灰

butterfly 发表于 2012-3-11 10:04

                               
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其实，这个真的不辣的……

那么多红辣椒还不辣？？

butterfly

小小灰 发表于 2012-3-11 10:38

                               
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那么多红辣椒还不辣？？

那是为了卖相好看，养眼的……

小小灰

butterfly 发表于 2012-3-11 10:48

                               
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那是为了卖相好看，养眼的……

你骗人，你是为了吃，又不是为了卖，做那么好看干嘛？？

butterfly

小小灰 发表于 2012-3-11 10:59

                               
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你骗人，你是为了吃，又不是为了卖，做那么好看干嘛？？

让我想起“你又不喜欢我，笑那么好看做什么”……

敬老院

鱼都有点糊了。。。。

幸运彗星

butterfly 发表于 2012-3-11 08:56

                               
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姐姐，那个鱼一点都不辣的，放两个辣椒那是为了外相好看开着，至于红烧豆腐，放的的豆瓣酱，有一点点辣而 ...

我对海鲜过敏。。。所以连紫菜也不敢吃了。
你若不怕辣，有以后总很好吃的麻婆豆腐的做法，跟妈妈学的，以前很喜欢。但是不能吃辣子之后就只看着流口水了上次我去陪妹妹顺便给她做饭，她也说好吃。我爸做法打下来，感兴趣的话可以试试哦
【原料】嫩豆腐（不要老豆腐，老豆腐有怪味道，反正我吃不惯）
【辅料】市场上卖的老干妈酱和那种小包包装的麻婆豆腐调料，然后切点儿火腿丁（超市买那种，也可以用肉末，但我嫌肉末有肥的比火腿油大也没火腿用着方便）、木耳丝和黄花菜丁（这两样菜是为了防止有人不爱吃肉味加点儿菜吃起来清口解腻）
【做法】油差不多热了先放火腿丁，煸炒；煸出香味后，在锅里疼一小块儿地方。舀一勺老干妈酱，一勺半麻婆豆腐调料，稍微在炒匀一下这个调料，为了更好地出味儿；再和火腿丁炒匀（若是吃木耳和黄花菜，就再放入它们，和火腿丁、酱料炒匀，炒至七八成熟）；然后放入豆腐，轻轻翻炒怕把豆腐弄碎了；加入少许开水（汤汁刚好够煨住豆腐即可，不用没过豆腐），开小火像炖豆腐一样；稍微炖差不多，开大火收汤汁，出锅。这样就做好了，麻辣鲜香的麻婆豆腐，绝对好吃，极适合配米饭吃。

butterfly

敬老院 发表于 2012-3-11 18:11

                               
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鱼都有点糊了。。。。

其实没糊，老抽放多了……

butterfly

幸运彗星 发表于 2012-3-11 19:52

                               
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我对海鲜过敏。。。所以连紫菜也不敢吃了。
你若不怕辣，有以后总很好吃的麻婆豆腐的做法，跟妈妈学的 ...

果断收了，下次试试，只是请教一个问题，这个都是不是需要用油过一遍吗？？否则的豆腐太嫩了呢……

敬老院

butterfly 发表于 2012-3-11 20:20

                               
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其实没糊，老抽放多了……

肯定不好吃，，，，

幸运彗星

butterfly 发表于 2012-3-11 20:22

                               
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果断收了，下次试试，只是请教一个问题，这个都是不是需要用油过一遍吗？？否则的豆腐太嫩了呢……

不要啊，那样就太油了吧？毕竟老干妈酱和麻婆豆腐调理都是熟的也都是油的，所以说轻轻翻炒啊，再一炖，就不会烂了。

butterfly

幸运彗星 发表于 2012-3-11 20:45

                               
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不要啊，那样就太油了吧？毕竟老干妈酱和麻婆豆腐调理都是熟的也都是油的，所以说轻轻翻炒啊，再一炖，就 ...

明白了，下次试试……

才子大哥

楼主，是单身不？才子哥单身呢！ 冲你做的菜，我就决定对你好一辈子。