今年第一次做饭，上菜上酒！

让白随风 · 发表于 2013-6-2 19:52:38

今天的晚饭也是做的红烧肉，嘻嘻嘻

金金 · 发表于 2013-6-2 19:57:52

我好饿。。。

疯度翩翩 · 发表于 2013-6-2 20:28:01

亦宁发表于 2013-6-2 16:05
这个还真的没做过，我就会个土豆炖鸡块，话说一个红烧肉差不多得一个小时所以偶还没做，但是最老馋呢！

你别听多瑙河胡扯了，做红烧肉没那么麻烦，二三十分钟够了。我还是教教你老公吧。
先五花肉一斤，不用洗，直接放人水中煮。至五分熟，用冷水冲洗干净，切成厚一厘米宽二厘米的块。锅放少许油，加热至七八成热，放肉翻炒，把肥油煸出，油太多倒掉些，然后加入白糖，炒出焦糖色，别怕糖焦。加入料酒与水和肉齐平，口味依个人，我建议用海天蚝油，什么盐，鸡精都不用放。待汤汁收至干稠，就可以起锅了。
这样很省时，颜色好看，肉不油，还比较香，多吃不腻。
本来想手把手教你的，还是你们自己试下吧。

疯度翩翩 · 发表于 2013-6-2 20:32:09

绿竹幽径发表于 2013-6-2 19:44
临安

我以前临安经常去的，森林中的城市，好地方。难得论坛碰到个这么近的。哈哈

疯度翩翩 · 发表于 2013-6-2 20:32:49

真爱发表于 2013-6-2 15:51
一个人吃少了情趣。。。。

兄弟来陪我

绿竹幽径 · 发表于 2013-6-2 20:36:06

疯度翩翩发表于 2013-6-2 20:32

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我以前临安经常去的，森林中的城市，好地方。难得论坛碰到个这么近的。哈哈

下一站，美好 · 发表于 2013-6-2 21:40:27

我也要吃嘿嘿

亦宁 · 发表于 2013-6-2 21:45:52

疯度翩翩发表于 2013-6-2 20:28

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你别听多瑙河胡扯了，做红烧肉没那么麻烦，二三十分钟够了。我还是教教你老公吧。
先五花肉一斤，不用 ...

这个我看看，明天偶去买点五花肉试试！这个我已经粘贴到我的记事本了，看起来还是简单，家里没有蚝油，用酱油到时候再点加盐和鸡精就可以了吧？

亦宁 · 发表于 2013-6-2 21:53:22

蓝色多瑙河发表于 2013-6-2 16:09

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那你们平时一般吃什么？红烧鱼呢？
我昨天百度视频看了下糖醋里脊中午做的女儿说很好吃
百度视频看 ...

鱼就是清蒸简单一些，我今天做了一个火烧茄子还不错，晚点发图！

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-3 09:30:00

亦宁发表于 2013-6-2 21:53

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鱼就是清蒸简单一些，我今天做了一个火烧茄子还不错，晚点发图！

什么是火烧茄子？就是红烧的吗？

亦宁 · 发表于 2013-6-3 10:48:05

蓝色多瑙河发表于 2013-6-3 09:30

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什么是火烧茄子？就是红烧的吗？

一会给你发图姐姐可以看的！

沙粒007 · 发表于 2013-6-3 20:24:06

为什么大厨都是男人、可是家里下厨房的都是女人捏

昕仪 · 发表于 2013-6-4 15:01:12

看来论坛里厨艺高手可真不少啊！

昔日的笑颜 · 发表于 2013-6-5 19:22:45

看着手艺很不错啊

囡囡爱吃鱼 · 发表于 2013-6-6 11:00:13

红烧肉

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[生活闲谈] 今年第一次做饭，上菜上酒！