15种不宜放进冰箱食物！

叫我如何相信

     1、香蕉；

     2、鲜荔枝；

     3、黄瓜；

     4、西红柿；

      5、面包；

     6、青椒；

     7、火腿；

     8、巧克力；

     9、叶子菜；

    10、中药；

    11、吃剩的月饼；

    12、鱼不宜久存；

    14、解冻后的冷冻食品；

     14、茄子；

     15、南瓜。

天涯何处是我家

看了下，大部分都没怎么放进过冰箱！

真爱

多谢楼主提醒

亦宁

为什么这些东西不能放到冰箱呢？

明天不忧伤

住市场旁边，这些都不用放冰箱

susuchun

哇哇，我差不多都是放冰箱的

大兵PLA

我想知道原因~

心灵旅行

我也想知道原因

叫我如何相信

亦宁 发表于 2013-10-10 22:18

                               
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为什么这些东西不能放到冰箱呢？

香蕉     在12℃以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂，不宜食用。    鲜荔枝     鲜荔枝属于含水量多的果蔬，在0℃以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。在夏季里想吃鲜美的冰镇荔枝，王毅建议，最好在将荔枝放进冰箱前，用报纸将荔枝包裹住，这样能在一定程度上保护荔枝的表皮不变黑，果肉的含水量也流失得慢。   
黄瓜     同样是含水量多的果蔬，在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，而且还会长毛发粘。所以，其储存的适宜温度为10℃至12℃。   
西红柿     西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 面包     面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”在低温时（冷冻点以上）较快。为此，馒头、花卷、面包等淀粉类食品，不宜放进冰箱。   
青椒     青椒适宜存放的温度为7℃至8℃。放在冰箱里，就会出现“冻”伤，导致其变黑、变软、变味。   
火腿     火腿也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。   
巧克力     巧克力冷藏后表面容易结白霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。   
南瓜    南瓜适宜在10℃以上存放。   
叶子菜     放在冰箱里容易烂掉，应随买随吃。
茄子     茄子适宜存放的温度为7.2℃至10℃之间。   
中药    药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易
受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。     
月饼     尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。   
鱼     冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其他变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
冷冻食品     解冻后，肉、鱼、鸡、鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，再继续存放或会产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。

亦宁

谢谢，话说你去超市，火腿基本都是冷藏的，呜呜

blian

学习

jinruyi

尽量吃新鲜的吧。

蓝色的媚妹

叫我如何相信 发表于 2013-10-11 16:43

                               
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香蕉     在12℃以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂，不宜食用。    鲜荔枝     鲜荔枝属于含水量多的果蔬 ...

谢谢提示

星期七

介个可以有