吃神马好呢，用咸菜做几道创意农家小炒！

亦宁

52888 发表于 2013-11-6 14:36

                               
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过奖了，嘿嘿。其实，做饭很简单的，一个刀工，一个火候，其它心随所至~~~
要想炒菜香，就要油香。油香了 ...

楼主你经常用什么油？

狮子星座

亦宁 发表于 2013-11-6 14:37

                               
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楼主你经常用什么油？

我就是用平常超市买的豆油。只是在做的时候，都会根据菜的需要，把葱（姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱等等先小火炸下锅）然后再炒或烧。

亦宁

52888 发表于 2013-11-6 14:42

                               
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我就是用平常超市买的豆油。只是在做的时候，都会根据菜的需要，把葱（姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱等等先 ...

呵呵，我喜欢吃菜油，但是都没有纯正的，我用的是金龙鱼的压榨菜籽油！

心灵旅行

今天好吃的不少啊。

狮子星座

亦宁 发表于 2013-11-6 15:12

                               
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呵呵，我喜欢吃菜油，但是都没有纯正的，我用的是金龙鱼的压榨菜籽油！

呵呵~~
再吃不到小时候吃的菜油那个味道了`~~惆怅~~

亦宁

52888 发表于 2013-11-6 15:41

                               
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呵呵~~
再吃不到小时候吃的菜油那个味道了`~~惆怅~~

南京夫子庙有个蒋有记炸锅贴那菜油很纯真，我也是好久没有吃到这么纯真的，上次南京聚会去了，在小金子的带领下去吃这家锅贴，哇，菜油滋滋滋，真的是太爽了！

狮子星座

亦宁 发表于 2013-11-6 16:17

                               
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南京夫子庙有个蒋有记炸锅贴那菜油很纯真，我也是好久没有吃到这么纯真的，上次南京聚会去了，在小金子的 ...

呵呵，说到夫子庙那里小吃可真多呀~~~很久前的记忆了~~
说到南京，有回在家里试着做盐水鸭，没想到被吃光了~~~

亦宁

52888 发表于 2013-11-6 16:20

                               
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呵呵，说到夫子庙那里小吃可真多呀~~~很久前的记忆了~~
说到南京，有回在家里试着做盐水鸭，没想到被吃光 ...

看来你真的是大厨啊，自己做盐水鸭，我开始流口水