迟了很久很久的排骨，看看流口水了吗？

啊宝宝宝

看着就好吃！！！

幸运彗星

异兽白鸽 发表于 2014-7-15 17:38
姐姐，做个好吃的又来诱惑我，呜呜，好健康的粉蒸排骨哦，不像买的那些粉蒸肉粉，不晓得里面加了多少东西， ...

很简单的，步骤就是：
把排骨洗净，用盐、五香粉、料酒、少量老抽、生抽、葱、姜、少量八角，腌制。前一天晚上腌制，第二天蒸。
蒸之前，适量糯米锅里干炒，炒熟，然后碾碎，但也不要太碎，拌到排骨里，拌匀。再加一点儿糖，提鲜。
再加一点儿水，为了糯米蒸得更透。然后上过蒸，就好了。

幸运彗星

白白拜 发表于 2014-7-16 17:42
哇呀呀，很诱人的样子，看的我是口水直流呀！呵呵，说来也巧了，我岳母昨天来的时候也买了排骨，还没来得及 ...

大哥，你的厨艺才算好呢，你那个是红烧吧，这个是清蒸，跟你那个差不多。我把步骤写下来，你看看：
把排骨洗净，用盐、五香粉、料酒、少量老抽、生抽、葱、姜、少量八角，腌制。前一天晚上腌制，第二天蒸。
蒸之前，适量糯米锅里干炒，炒熟，然后碾碎，但也不要太碎，拌到排骨里，拌匀。再加一点儿糖，提鲜。
再加一点儿水，为了糯米蒸得更透。然后上过蒸，就好了。
哪天有空有兴趣了可以试试，不是我厨艺好，是挺懒人菜的，你做也会很好吃的

幸运彗星

绿竹幽径 发表于 2014-7-16 18:24
我使劲咽了下口水，真的。

真的假的啊哈哈，谢谢支持啦

幸运彗星

谍影幽幽 发表于 2014-7-17 21:05
没吃过这种做法的排骨

那下次大哥可以试一下

幸运彗星

花兒一樣紅 发表于 2014-7-19 14:28
嘿嘿 我不会

嘿嘿，都多久没见你了
方法留下，你哪天有空愿意试试的话可以试试
步骤就是：
把排骨洗净，用盐、五香粉、料酒、少量老抽、生抽、葱、姜、少量八角，腌制。前一天晚上腌制，第二天蒸。
蒸之前，适量糯米锅里干炒，炒熟，然后碾碎，但也不要太碎，拌到排骨里，拌匀。再加一点儿糖，提鲜。
再加一点儿水，为了糯米蒸得更透。然后上过蒸，就好了。

幸运彗星

啊宝宝宝 发表于 2014-7-26 20:52
看着就好吃！！！

吃着也还不错啦

韵致

幸运彗星 发表于 2014-7-26 20:46
看了亲是一位品鉴级大师啊

嘿嘿，我是一个地地道道的吃货，文雅一点说就是美食客，美食客的最大理想就是吃遍天下所有美食。

幸运彗星

韵致 发表于 2014-7-26 21:07
嘿嘿，我是一个地地道道的吃货，文雅一点说就是美食客，美食客的最大理想就是吃遍天下所有美食。

我就是个吃货，我同学每次找吃的就问我，原因就是我是他们公认的吃货

韵致

幸运彗星 发表于 2014-7-26 21:19
我就是个吃货，我同学每次找吃的就问我，原因就是我是他们公认的吃货

哈哈，世界之大，地域之广，吃货们相遇的舞台却是那么小，到处都能狭路相逢。

幸运彗星

韵致 发表于 2014-7-26 21:36
哈哈，世界之大，地域之广，吃货们相遇的舞台却是那么小，到处都能狭路相逢。

吃货总是提起吃就眉飞色舞的，同遇吃货滔滔不绝的我们领导前几天还说他孩子说他是吃货，他感觉有点儿不高兴，怎么能这么说爸爸。我们告诉他，现在已经是“我是吃货我骄傲”的时代了，那是表扬，不是骂人的

白白拜

幸运彗星 发表于 2014-7-26 21:00
大哥，你的厨艺才算好呢，你那个是红烧吧，这个是清蒸，跟你那个差不多。我把步骤写下来，你看看：
把排 ...

呵呵，我也不知道我那个叫什么做法，反正挺简单的！你这个方法，下次我试试，看能不能成功！
好久没见小彗星了，都有点想你了！

蓝色多瑙河

幸运彗星 发表于 2014-7-26 20:51
姐，那个糯米丸子我以前好像也发过，不如这个省事儿。不过，最近我基本不做吃的了，没时间倒腾啊。。。

恩，我最近也做得少，手腕反复痛

宝贝锦儿

幸运彗星 发表于 2014-7-26 20:48
嘿嘿，我是小馋猫，所以。。。

恩恩，我也是啦， 不过最近减肥，所以只有看着的份啦，

亦宁

幸运彗星 发表于 2014-7-26 20:47
你做了没？很简单哦，孕妇吃应该也是挺好的吧，没啥特殊的东西，应该可以吃吧？

嘿嘿，我比较懒，一般都是我老公周末给我炖排骨汤，哈哈！