没有拌面的夏天不是完整的夏天！各色懒人拌面，三步搞定！

红阳

没有拌面的夏天不是完整的夏天！各色懒人拌面，三步搞定！

                               
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西红柿凉拌面

                               
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食材	面条100g、鸡蛋2个、西红柿240g、青椒40g
配料	油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花

【做法】

① 西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、少许盐，打散。

② 将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出。
③ 起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面即可。

芹菜肉丝拌面

                               
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食材	面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根
配料	油、蚝油、料酒、盐、生抽、糖、生粉、蒜

【做法】

① 瘦肉洗净切丝，调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀，放一边静置10分钟；水烧开，下入面饼煮软，不要煮的太烂了。
② 红菜椒焯水后，捞出装入碗里；芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替；芹菜切长段备用；蒜子切碎备用。
③ 锅子烧热下油，下蒜子炒香，倒入肉丝翻炒至肉变色后，调入蚝油翻炒几下，再倒入芹菜，白糖调味，倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里，加入芹菜叶子，搅拌一下就可以吃了。

蚝油捞虾子面

                               
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食材	虾子面60g
配料	蚝油、麻油

【做法】

① 锅里加水，凉水下面煮开后，再煮1～2分钟，捞起面，沥干水份。
② 调入麻油、蚝油，拌匀即可。

麻酱香拌面

                               
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食材	挂面200g
配料	芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖

【做法】

① 芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。
② 锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。
③ 拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。

可樂了沒

不错   还是喜欢陕西的面食

亦宁

嘿嘿，在西北面条是主食，到了夏季真的有不少拌面在餐桌上，不过楼主分享的一个个都是美味啊！

天涯何处是我家

我是相当喜欢吃拌面！

快乐为本

在来一碗。

紫罗兰花

这个给力、