农历三月三，南京人要吃荠菜煮鸡蛋！

茉莉花 · 发表于 2015-4-21 12:53:24

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今天是农历三月三，南京人有吃荠菜煮鸡蛋的习俗。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹”
中医认为，荠菜味甘，微苦，性凉，无毒，具有清热解毒的功效。
到了阳春三月的时节，荠菜已经长老开花不再能做一道时蔬端上饭桌。就算这样南京人依旧对荠菜喜爱不已，南京有句俗语就是“三月三，荠菜花赛牡丹”。更有个习俗，就是在三月三这天吃荠菜花煮鸡蛋。到野外采上一大把荠菜花回家，洗净后折成几段捆好（以免在锅里张牙舞爪的），然后与鸡蛋同煮，等鸡蛋熟了之后还要把鸡蛋壳敲裂再在荠菜花水里泡上一夜，使荠菜花汁完全渗入鸡蛋内。第二天一早再吃，这时鸡蛋已成黄绿色，一股荠菜清香扑鼻而来。老人说可以治疗头痛，小孩子吃了还可以明目呢！

今天跟同事一起去采了荠菜花，晚上回家就可煮鸡蛋了。
荠菜花.jpg

宝贝锦儿 · 发表于 2015-4-21 12:58:53

这个是什么习俗啊，没听过

村长 · 发表于 2015-4-21 13:07:41

今天早上刚吃！

亦宁 · 发表于 2015-4-21 13:08:35

我们这里三月三是放风筝的季节，嘿嘿，不过今天日子好，我老公生日，嘿嘿！

贝贝蒂娜 · 发表于 2015-4-21 13:21:00

没吃过

茉莉花 · 发表于 2015-4-21 13:31:31

亦宁发表于 2015-4-21 13:08
我们这里三月三是放风筝的季节，嘿嘿，不过今天日子好，我老公生日，嘿嘿！

做几个好菜给他

Yolanda123 · 发表于 2015-4-21 13:45:42

亦宁发表于 2015-4-21 13:08
我们这里三月三是放风筝的季节，嘿嘿，不过今天日子好，我老公生日，嘿嘿！

这么好的日子，祝梦多啦的爸爸生日快乐哈，话说，宁姐姐给你家老公准备礼物了么？

亦宁 · 发表于 2015-4-21 14:41:59

Yolanda123 发表于 2015-4-21 13:45

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这么好的日子，祝梦多啦的爸爸生日快乐哈，话说，宁姐姐给你家老公准备礼物了么？

嘿，都过了浪漫季节了，送了喝水杯子

亦宁 · 发表于 2015-4-21 14:42:34

茉莉花发表于 2015-4-21 13:31

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做几个好菜给他

嘿嘿，他喜欢面条晚上吃面条，卧个鸡蛋

海的耳朵 · 发表于 2015-4-21 14:48:39

亦宁发表于 2015-4-21 13:08
我们这里三月三是放风筝的季节，嘿嘿，不过今天日子好，我老公生日，嘿嘿！

祝姐夫生日快乐啊

一定做了不少好吃的吧

海的耳朵 · 发表于 2015-4-21 14:49:37

没吃过的人飘过~

Yolanda123 · 发表于 2015-4-21 14:50:05

亦宁发表于 2015-4-21 14:41
嘿，都过了浪漫季节了，送了喝水杯子

两个人在一起比什么都好，姐姐晚上是不是要和姐夫浪漫啊

亦宁 · 发表于 2015-4-21 14:55:14

Yolanda123 发表于 2015-4-21 14:50
两个人在一起比什么都好，姐姐晚上是不是要和姐夫浪漫啊

有拖油瓶哪里都去不了，他的生日完了马上就到我生日了，吼吼！

亦宁 · 发表于 2015-4-21 14:55:43

海的耳朵发表于 2015-4-21 14:48
祝姐夫生日快乐啊一定做了不少好吃的吧

最原始的一碗面条卧个鸡蛋，他喜欢滴，哈哈！

天涯何处是我家 · 发表于 2015-4-21 15:15:10

各地都不一样！

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[生活闲谈] 农历三月三，南京人要吃荠菜煮鸡蛋！

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