偏方也要健康！

啊钟 · 发表于 2016-6-28 10:39:12

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生吃茄子，不是很好的方法，茄子是碱性的，味寒，吃多会拉肚子哦，还可能轻微中毒。但是它的好处是不可埋没的，所以本人准备凉拌着吃，记得放醋，醋可以分解里面的有毒物质。我会坚持，死马当活马医，有效果会及时告诉你们的（不要忘记VB.还有补铜哦）

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亦宁 · 发表于 2016-6-28 10:48:46

凉拌生茄子？反正我是感觉难以下咽！

伤心的苹果 · 发表于 2016-6-28 11:07:13

怎么个方子，难道又是张悟本？

伤心的苹果 · 发表于 2016-6-28 11:08:45

人体是酸性体质的，吃点碱性食物是不错，曾经看过一篇报道，“酸性体质是万病之源”

茉莉花 · 发表于 2016-6-28 11:19:10

吃不下去啊

伤心的苹果 · 发表于 2016-6-28 11:21:11

大量生吃茄子易中毒

茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有**作用，人体摄入量高时会发生中毒。
茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。

预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。[14]

小李白 · 发表于 2016-6-28 12:58:23

我还是喜欢肉末的，馋的慌

啊钟 · 发表于 2016-6-28 13:46:33

小李白发表于 2016-6-28 12:58

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我还是喜欢肉末的，馋的慌

那是因为你不胖啊，你不懂

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小李白 · 发表于 2016-6-28 15:19:50

啊钟发表于 2016-6-28 13:46
那是因为你不胖啊，你不懂

胖啊，我现在就看人吃肉，自己不吃

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[食疗交流] 偏方也要健康！

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