香蕉核桃磅蛋糕

江小白 · 发表于 2020-5-3 09:59:48

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香蕉用了两根，里面有核桃，做早餐非常合适，有浓郁的香蕉味

小狗子 · 发表于 2020-5-3 10:06:02

楼主不当歌如百灵，也是大厨手艺啊

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江小白 · 发表于 2020-5-3 10:11:15

小狗子发表于 2020-5-3 10:06

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楼主不当歌如百灵，也是大厨手艺啊

喜欢吃

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，自己做，更健康，食材放心，不添加

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小狗子 · 发表于 2020-5-3 10:17:23

江小白发表于 2020-5-3 10:11

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喜欢吃，自己做，更健康，食材放心，不添加

对，我天天吃食堂，图个省心省事，

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唐伯虎点蚊香K · 发表于 2020-5-3 10:46:02

饿了

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凯瑞 · 发表于 2020-5-3 10:47:54

天天做好吃的，有没有简单的甜点，可以出教程，我也学一下

小李白 · 发表于 2020-5-3 11:21:34

看着好想吃

牛蛙 · 发表于 2020-5-3 13:55:03

歌唱的好，手艺也这么好，太棒了！你的那首（雪人）我听了好多遍！

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江小白 · 发表于 2020-5-3 15:10:02

凯瑞发表于 2020-5-3 10:47

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天天做好吃的，有没有简单的甜点，可以出教程，我也学一下

这个就不复杂，很简单，哦，有一个更简单的，玛格丽特小饼干，回头也发一下

江小白 · 发表于 2020-5-3 15:13:07

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江小白 · 发表于 2020-5-3 15:14:19

香蕉核桃磅蛋糕
用料：
香蕉 1条(约100克)
细砂糖 60克
鸡蛋. 1个(约50克)
玉米油 25克
原味酸奶 50克
低筋面粉 100克
苏打粉 2克
泡打粉 3克
生核桃 35克
这是一个的材料

江小白 · 发表于 2020-5-3 15:15:30

唐伯虎点蚊香K 发表于 2020-5-3 10:46

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饿了

等我整理制作流程

凯瑞 · 发表于 2020-5-3 15:52:44

江小白发表于 2020-5-3 15:10

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这个就不复杂，很简单，哦，有一个更简单的，玛格丽特小饼干，回头也发一下

好好，等你发

江小白 · 发表于 2020-5-3 23:50:26

凯瑞发表于 2020-5-3 15:52

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好好，等你发

做法：
1.把整根香蕉放在垫了锡纸的烤盘上，送入烤箱烘烤，烤箱不需要预热，中层上下火180度烘烤20 分钟左右
2.掰碎生核桃肉，备用
3.打散蛋液
4.裁剪油纸垫入磅蛋糕模具
5. 香蕉烘烤至表面完全变黑，稍微有一点出水即可取出，烤箱不要停止，维续井180度保温
6.香蕉去皮，取出香蕉肉
7.细砂糖加入香蕉中，用打蛋头戳散香蕉，开低速混匀，直到香蕉成泥、细砂糖融化即可
8.加入一半全蛋液，打蛋器低速打匀，再加入剩下的全蛋液，开中速打发香蕉糊至有点发白
9.加入玉米油，用打蛋器中速混勻
10.加入酸奶，用打蛋器低速混匀
11.用刮刀将打蛋盆边缘的蛋糊刮下，抄底部检查蛋糊，混匀
12.将低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起过筛加入蛋糊中
（没有苏打粉可以用泡打粉来替代，但没有泡打粉不能用苏打粉代替，否则会苦）
13.用打蛋器低速混匀面糊，混匀至没有明显干粉
14.用刮刀将打蛋盆边缘不均匀的面糊刮下，抄底部检查，混匀
（最终的面糊，滴落的纹路能挂在面糊上，慢慢摊开消失）
15.加入核桃碎,拌匀
16.倒入模具，或者将面糊装入裱花袋挤入模具，轻微晃动，轻摔，让面糊流平
17.送入预热好的烤箱中，中下层，上下火180度, 烘烤35分钟左右，直到蛋糕表面自然裂开、变成金黄色，即可出炉
18.蛋糕出炉后马上取出蛋糕放在晾架上，拨开油纸晾凉即可

牛蛙 · 发表于 2020-5-4 01:15:23

江小白发表于 2020-5-3 23:50
做法：
1.把整根香蕉放在垫了锡纸的烤盘上，送入烤箱烘烤，烤箱不需要预热，中层上下火180度烘烤20 分钟 ...

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[生活闲谈] 香蕉核桃磅蛋糕

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