广东口味太淡，买点秘制特产解解馋，超级辣哦！

a5432106

这是杨记的凤爪，从小就吃，味道是很好，泡脚凤爪主要好吃是在两个地方，一个是味道，二就是鸡脚的口感，味道主要是以酸辣为主，把选好的鸡脚洗净，用开水煮熟，但是不能煮得太烂，然后放到泡菜坛里腌制一段时间，这段时间鸡脚就在坛子里全力的吸收辣椒和各种调料的味道，等上味道泡进鸡骨头里后就可以取出来吃了，杨记鸡脚对我来说是一般辣，但是不怎么麻，适合外地朋友开始的时候吃，在我们县城明月广场旁边，开始的时候只有散装的卖，俗话说酒香不怕巷子深，生意越来好，很多本地人到外地去都会带一些，所以现在就有袋装的。


这是李记泡脚凤爪，这个是麻辣味道的，里面除了酸辣的口感还有川菜特有的调料，藤椒，也就是花椒，吃到嘴里是脆、辣、麻、酸四种口感，特别是麻辣加上泡菜坛里多年老坛水泡制，那味道简直不用说。特别要说一说就是泡菜坛里的老坛水，其实这最不起眼的东西，就是川菜里的一个秘密，一个家里面菜做得好不好吃，吃下他们家里的泡菜就知道了。老坛水这个东西很神奇，在从一个坛子里面取泡菜的时候只要筷子上有一点油，那这一坛子的泡菜就全毁了。每年做泡菜的时候，只要从老坛子里要一勺老坛水到新坛子里，过两天这个新坛子就有了老坛子的味道，而这种味道其实这是一种记忆的延续，像家里小孩长大结婚后，家里人就会给孩子新家泡一坛子泡菜，虽然是新坛子，却有家的味道。这一勺一勺的老坛水就是川菜的味道吧。

这是怪味胡豆，这个味道确实很怪，有点咸、有点辣、有点脆、有点香，最有意思的事情就是吃了第一颗胡豆就会不自觉的把一袋胡豆吃光，记事起，就有这个怪味胡豆了，十多年来，电视从黑白、彩电、等离子、液晶、再到3D，就这款胡豆的包装我就没见变过，还是当年的味道。


这货估计很多人都吃过，还在穿开裆裤的时候就在吃，到现在也在吃，味道是很好，没见过打广告，也没见过出过食品安全问题。



买了一点，等着老板发货，这样的等待是一个煎熬。。。。

绿竹幽径

看得流口水中，虽然是南方人，可是喜欢吃点辣的。

rubyhe77

吃货哈

亦宁

说真的欧也流口水了，每次吃着狠辣也都很过瘾！口水哗啦啦！

闪电10

520汪雅星

这个太辣，不敢吃

昔日的笑颜

还敢吃鸡脚啊

星期七

肠胃不好 调养中不敢吃了

红窗户

长安

我会说这不够辣吗？

天涯何处是我家

重口味啊！

a5432106

长安 发表于 2013-5-24 13:12

                               
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我会说这不够辣吗？

如果单说辣肯定是不够辣，吃泡鸡脚主要是酸、辣、香，如果一种味道盖过了所有味道还不如光吃辣椒。说道辣湘菜倒是很辣，这个主要是在辣椒的使用习惯上不同。

a5432106

天涯何处是我家 发表于 2013-5-24 13:15

                               
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重口味啊！

其实我是小清新、、、、

a5432106

昔日的笑颜 发表于 2013-5-24 12:39

                               
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还敢吃鸡脚啊

不用怕，H7N9不容易传染的。

a5432106

昔日的笑颜 发表于 2013-5-24 12:39

                               
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还敢吃鸡脚啊

不用怕，H7N9不容易传染的。