做了一道火烧茄子，大家看看咋样？

贺丽群 · 发表于 2013-6-3 12:15:40

茄子放在炉罩上烧，真聪明，我还以为干锅炒呢

平底锅 · 发表于 2013-6-3 12:20:14

色香味俱全，就差动筷子了。

回到原点 · 发表于 2013-6-3 12:35:42

看着好辣应该很好吃你真是个发明家啊哈哈

星期七 · 发表于 2013-6-3 12:37:29

放锅里蒸一下也可以的

烤的不知道是不是味道更特殊

susuchun · 发表于 2013-6-3 12:48:47

哇哇，很有食欲啊

花兒一樣紅 · 发表于 2013-6-3 13:03:37

这样子很清爽

花兒一樣紅 · 发表于 2013-6-3 13:03:41

这样子很清爽

淡淡的过每天 · 发表于 2013-6-3 13:14:04

流口水了，

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-3 13:27:54

一定很香吧还好我在吃大排
小时候不爱吃那时妈妈他们喜欢在饭锅里蒸蒸好了再放作料拌
到上海才知道油焖茄子才开始爱吃

亦宁 · 发表于 2013-6-3 13:40:51

蓝色多瑙河发表于 2013-6-3 13:27

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一定很香吧还好我在吃大排
小时候不爱吃那时妈妈他们喜欢在饭锅里蒸蒸好了再放作料拌
到上海才知道油 ...

油闷茄子怎么做？反正感觉其他茄子做饭比较困难，我也做不好，个人很喜欢吃茄子！

亦宁 · 发表于 2013-6-3 13:41:18

星期七发表于 2013-6-3 12:37

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放锅里蒸一下也可以的

烤的不知道是不是味道更特殊

味道还是不一样，放锅里蒸的也可以，嘿嘿！

亦宁 · 发表于 2013-6-3 13:41:46

回到原点发表于 2013-6-3 12:35

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看着好辣应该很好吃你真是个发明家啊哈哈

小时候我妈妈就这样烧过，烧茄子有淡淡的烤味，嘿嘿！

亦宁 · 发表于 2013-6-3 13:41:52

平底锅发表于 2013-6-3 12:20

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色香味俱全，就差动筷子了。

亦宁 · 发表于 2013-6-3 13:42:08

贺丽群发表于 2013-6-3 12:15

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茄子放在炉罩上烧，真聪明，我还以为干锅炒呢

放在明火上烤，有香味！

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-3 13:47:19

亦宁发表于 2013-6-3 13:40

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油闷茄子怎么做？反正感觉其他茄子做饭比较困难，我也做不好，个人很喜欢吃茄子！

茄子洗好用手撕成条状这样更入味圆的可以块状用水冲下不要用刀切
稍微多放点油油里放葱蒜姜末煸炒也可以放肉糜爆炒如果觉得干可以稍微加一点点水一般不用加
炒好改小火可以让油沉下去倒入小碗
以前在广东吃过鱼香茄子煲也很好吃

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[生活闲谈] 做了一道火烧茄子，大家看看咋样？