请教阿姨姐妹们包粽子该注意什么？谢谢！

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-13 09:41:39

贝贝蒂娜发表于 2013-6-13 09:38

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是啊，我现在在外面也好怀念家里那种粽子的味道，感觉外面买的总没那么地道唉，老妈说已经给我留好粽叶在 ...

你老妈真好呵呵放冷冻？
我妈包的很好吃很紧实昨天自己包才体会到以前妈妈包那么多一定很辛苦
自己家包还要给大妈家邻居家包

520汪雅星 · 发表于 2013-6-13 09:43:34

蓝色多瑙河发表于 2013-6-13 09:32

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我是电放锅里面煮的

这个应该煮的更烂

520汪雅星 · 发表于 2013-6-13 09:44:56

蓝色多瑙河发表于 2013-6-13 09:29

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拌在米里加点盐放点超市买的夹心肉还有香肠我包的不够咸
那天叶子不够昨天买的新鲜的大的那 ...

这样的呀，那应该粽子也是酱油的颜色了

贝贝蒂娜 · 发表于 2013-6-13 09:47:19

蓝色多瑙河发表于 2013-6-13 09:41

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你老妈真好呵呵放冷冻？
我妈包的很好吃很紧实昨天自己包才体会到以前妈妈包那么多一定很辛苦
自 ...

嗯，是的，放冷冻里面，焯好再放，不然粽叶太脆了，老妈裹的也很结实，我就搞不出那么结实，所以我现在自己也懒得搞了

不过感觉你真的好厉害，什么都会做，典型的贤妻良母型啊

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-13 09:47:53

520汪雅星发表于 2013-6-13 09:43

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这个应该煮的更烂

恩

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-13 09:48:09

520汪雅星发表于 2013-6-13 09:44

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这样的呀，那应该粽子也是酱油的颜色了

恩是的

520汪雅星 · 发表于 2013-6-13 09:50:17

蓝色多瑙河发表于 2013-6-13 09:48

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恩是的

我看我妈妈包的都是白色的然后自己蘸着酱油来吃，和姐姐这不一样

520汪雅星 · 发表于 2013-6-13 09:50:45

蓝色多瑙河发表于 2013-6-13 09:47

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恩

可惜我家的锅子不好，煮不太烂

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-13 09:52:25

贝贝蒂娜发表于 2013-6-13 09:47

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嗯，是的，放冷冻里面，焯好再放，不然粽叶太脆了，老妈裹的也很结实，我就搞不出那么结实，所以我现在自 ...

哪里妹妹过奖了
我还是第一次包呢那天买的小粽叶其实可以包南京的包法可是那天电脑上找的没有我们那边的
都是大叶子的包法后来叶子不够才去买了那个不好的本想出去买的老公晚上说的好好的
第二天看他又不是很情愿的样子要我别包了煮饭就好了想想还是买那个算了

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-13 10:01:56

520汪雅星发表于 2013-6-13 09:50

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可惜我家的锅子不好，煮不太烂

多吧那就3小时水一定要超过粽子

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-13 10:04:20

520汪雅星发表于 2013-6-13 09:50

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我看我妈妈包的都是白色的然后自己蘸着酱油来吃，和姐姐这不一样

我妈包的是蘸着糖吃的我不喜欢太甜的

520汪雅星 · 发表于 2013-6-13 10:05:27

蓝色多瑙河发表于 2013-6-13 10:01

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多吧那就3小时水一定要超过粽子

是不是水干了就要马上再加水？

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-13 10:06:53

520汪雅星发表于 2013-6-13 10:05

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是不是水干了就要马上再加水？

是的烧一会水位不够高就要加

520汪雅星 · 发表于 2013-6-13 10:07:16

蓝色多瑙河发表于 2013-6-13 10:04

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我妈包的是蘸着糖吃的我不喜欢太甜的

我们这边的糯米鸡，貌似和姐姐说的这个酱油粽子一样

蓝色多瑙河 · 发表于 2013-6-13 10:12:10

520汪雅星发表于 2013-6-13 10:07

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我们这边的糯米鸡，貌似和姐姐说的这个酱油粽子一样

这个一般在饭店吃饭时有但是一般都是菜多吃饱了不想吃

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